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文献番号
著者名
書名・論文名
発行年月日
01_AR002995
桑守豊美他/クワモリ トヨミ ホカ
給食施設における個人用被服類の在り方、特に作業衣について(序論・1)
1972 (2)
01_AR003425
桑守豊美他/クワモリ トヨミ ホカ
給食施設における個人用被服類の在り方、特に作業衣について(2)
1974 (7)
01_AR004681
モダンバレエか居合か : 覚真流包丁試合にいじめられた魚たち
1976 (12.17)
01_AR055038
西村浩一/ニシムラ コウイチ
服飾、食物に関する諸職の一人前の民俗慣行
1997 (11)
01_AR062102
秦早穂子;辻ますみ;佐藤有紀/ハタ サホコ ; ツジ マスミ ; サトウ ユキ
「宮廷料理人ヴァテール」天才料理人とルイ14世を取り巻く貴婦人たち
2000 (10)
01_AR062130
小林忠/コバヤシ タダシ
菱川師宣筆吉原風俗図
2000 (7)
01_AR077799
蔭川美智代;平田耕造/カゲカワ ミチヨ ; ヒラタ コウゾウ
厨房環境下におけるコックコート着用時の温熱ストレス
2006 (3)
01_AR079244
沖田瑞穂/オキタ ミズホ
『マハーバーラタ』における戦士の変装:ビーマはなぜ料理人に変装したのか
2007 (3)
01_CN000524
大内順子/オオウチ ジュンコ
お嬢さん!ドレス拝見 : 貴族の気品 王露珠さん
1964 (2)
01_GE006455
藤田千恵子 ; 油科真弓/フジタ チエコ ; ユシナ マユミ
ゆかたでしたい「7」のこと(体験する人=塩川いづみ(イラストレーター)、稲葉ゆきえ(料理家)、松野弘(「暮らしの道具 松野屋」社長))
2015 (6)
01_GE008983
塩田ノア/シオタ ノア
生活特集/今日が変わる ちいさな充実時間:手しごとは楽しい時間
2017 (1)
01_LI002635
花井博/ハナイ ヒロシ
化学物質による皮膚障害 : 調理師用白衣に用いられた抗菌剤による接触皮膚炎
2001
01_LI004241
北山晴一 ; 小泉和子 ; 実川元子 ; 鈴木晧詞 ; 国保環 ; 台純子 ; 佐々木和子 ; 王利彰 ; 西川恵 ; 佐々木夏子/キタヤマ セイイチ ; コイズミ カズコ ; ジツカワ モトコ ; スズキ コウシ ; コクボ タマキ ; ダイ ジュンコ ; ササキ カズコ ; オウ トシアキ ; ニシカワ メグミ ; ササキ ナツコ
特集/食のコスチューム : 食と衣の関係をさぐる
2006 (7)
01_SC002780
令和もきもの!2020年ファッション特集/40代からのワードロープ構築術(4) 今こそ着たい、楽しみたい! 「お仕事きもの」始めます! : きもので働く女性は美しい!「お仕事きもの」拝見!
2020 (11)
02_GA001998
尾形月耕/オガタ ゲッコウ
新撰百工図(34):蕎麦屋(挿画)
1895 (6.10)
02_GA002114
山下重民/ヤマシタ シゲタミ
帝国料理
1895 (10.10)
02_GA004159
風俗画讃:ビーヤホール/居酒屋(裏表紙絵)
1900 (3.10)
04_RO000318
久我真樹/クガ マサキ
英国メイドの世界
2010.11