5. 着る人とTPO 522 丁稚／手代／番頭 親方のもとで寝食を共にしながら仕事をしこまれ、やがて一人前の伎倆が身につくと、独立して今度は自分が親方となる、という徒弟制度は、ドイツのマイスタージンガーでおなじみのように、ヨーロッパで中世以来維持されてきた職人育成のシステムだ。しかし考えてみるまでもなく、これは職業教育のもっとも単純な、基本的な方法だ。だから時代と文化のちがいはあっても、世界のどんな地域にも、技能者を育てるための、似たようなかたちはあるはずだ。ただし、 江戸から明治にかけての時代に典型を求めるにしても、職人と商人とではちがうし、職人で…