| 番組番号 | 7250 |
|---|---|
| タイトル | オアシス都市のくらし ウズベキスタン・サマルカンドの食文化 |
| タイトル（英語） | The Life Ways in Oasis Cities: Food cultures of people in Samarkand, Uzbekistan |
| 再生時間 | 58分 |
| 解説 | バザール（市場）での買い物から、羊肉の調理やパン焼きの様子など、「食」をつうじてオアシス都市でのくらしぶりを紹介します。 |
| 解説（英語） | From shopping at the bazaar, cooking mutton and bread baking etc., we can get a glimpse of the eating habits and food cultures of people in oasis cities |
| 地域 | 10 中央・北アジア |
| テーマ | 03 牧畜と畜産 04 農耕 05 市場と交易 07 食べもの 20 生活一般 |
| キーワード | シルクロード オアシス ウズベキスタン サマルカンド 食べもの パン焼き窯 |
| 番組種別 | 映像 |
| 番組区分 | |
| 監修者 | 寺村裕史 |
| 撮影年 | 2018, 2019 |
| 制作年 | 2020 |
| 公開年 | 2020 |
| 制作情報 | この番組は国立民族学博物館が撮影・製作したものです。 |
| 館外利用 | 貸出し可（DVD, ストリーミング） |
| 資料番号 | S05310 |
| 関連情報 |