| 番組番号 | 1411 |
|---|---|
| タイトル | 高槻の寒天づくり |
| タイトル（英語） | Agar Making in Takatsuki, Osaka |
| 再生時間 | 17分 |
| 解説 | 風土がはぐくむ北摂の伝統産業、寒天づくりをささえる職人の技。 |
| 解説（英語） | |
| 地域 | 15 日本/関西 |
| テーマ | 07 食べもの |
| キーワード | ところてん 天秤棒 |
| 番組種別 | 映像 |
| 番組区分 | |
| 監修者 | 守屋毅・松山利夫 |
| 撮影年 | 1988 |
| 制作年 | 1989 |
| 公開年 | 1989 |
| 制作情報 | この番組は国立民族学博物館が撮影・製作したものです。 |
| 館外利用 | 貸出し可（DVD, ストリーミング） |
| 資料番号 | S01598 |
| 関連情報 |