| 番組番号 | 1403 |
|---|---|
| タイトル | 日高アイヌのウバユリ（澱粉：でんぷん）づくり |
| タイトル（英語） | Extracting Starch from Wild Lily Bulb: Ainu Food Preparation in the Hidaka Region |
| 再生時間 | 16分 |
| 解説 | アイヌの植物質食料として重要な役割をはたしたウバユリの澱粉。料理法を紹介する。 |
| 解説（英語） | |
| 地域 | 11 アイヌ |
| テーマ | 07 食べもの |
| キーワード | 保存食 料理 |
| 番組種別 | 映像 |
| 番組区分 | |
| 監修者 | |
| 撮影年 | 1983 |
| 制作年 | 1985 |
| 公開年 | 1985 |
| 制作情報 | 札幌映像プロダクションが撮影した番組をビデオテークのために再編集したものです。 |
| 館外利用 | 貸出し可（DVD） |
| 資料番号 | S01590 |
| 関連情報 |