| 番組番号 | 1241 |
|---|---|
| タイトル | カンボジアのウドン作り |
| タイトル（英語） | Noodle Making in Cambodia |
| 再生時間 | 13分 |
| 解説 | カンボジアの人びとの好物「ノンバンチョック」は米粉でつくったうどん。その製法と調理法をさぐる。 |
| 解説（英語） | |
| 地域 | 07 東南アジア |
| テーマ | 07 食べもの |
| キーワード | メコン川 米 石臼 魚醤油 料理 食事 |
| 番組種別 | 映像 |
| 番組区分 | |
| 監修者 | |
| 撮影年 | 1984 |
| 制作年 | 1985 |
| 公開年 | 1985 |
| 制作情報 | この番組は日本電波ニュース社が撮影した番組をビデオテークのために再編集したものです。 |
| 館外利用 | 貸出し不可 |
| 資料番号 | S00902 |
| 関連情報 |