| 番組番号 | 1214 |
|---|---|
| タイトル | 乳製品の歴史 |
| タイトル（英語） | History of Dairy Products |
| 再生時間 | 14分 |
| 解説 | 遊牧民が乳製品をつくる知恵は、どのようにうけつがれてきたか。ユーラシア各地にさぐる。 |
| 解説（英語） | |
| 地域 | 03 ヨーロッパ 05 西アジア |
| テーマ | 07 食べもの |
| キーワード | ベドウィンの民 パン 料理 食事 紅茶 チーズ バター ヨーグルト ラクダ 市場 |
| 番組種別 | 映像 |
| 番組区分 | |
| 監修者 | |
| 撮影年 | 1984 |
| 制作年 | 1988 |
| 公開年 | 1989 |
| 制作情報 | この番組はＮＨＫが撮影した番組をビデオテークのために再編集したものです。 |
| 館外利用 | 貸出し可（DVD） |
| 資料番号 | S01401 |
| 関連情報 |