| 番組番号 | 1145 |
|---|---|
| タイトル | 北京ダック |
| タイトル（英語） | Beijing Duck |
| 再生時間 | 12分 |
| 解説 | 餌（えさ）を強制的にあたえられ、肥育されたアヒル。北京の有名料理を紹介する。 |
| 解説（英語） | |
| 地域 | 09 中国地域 |
| テーマ | 07 食べもの |
| キーワード | 伝統料理 醤 |
| 番組種別 | 映像 |
| 番組区分 | |
| 監修者 | |
| 撮影年 | 1979 |
| 制作年 | 1984 |
| 公開年 | 2014 |
| 制作情報 | この番組は北京科学教育映画製作所が撮影した番組をビデオテークのために再編集したものです。 |
| 館外利用 | 貸出し不可 |
| 資料番号 | S01332 |
| 関連情報 |