| 番組番号 | 1011 |
|---|---|
| タイトル | フランス料理の伝統 |
| タイトル（英語） | Traditions of French Cuisine |
| 再生時間 | 14分 |
| 解説 | フランス人の誇りのひとつは、料理の豊かさ。伝統にささえられた調理法をまなぼう。 |
| 解説（英語） | |
| 地域 | 03 ヨーロッパ |
| テーマ | 07 食べもの |
| キーワード | 食べ物 トリュフ フォアグラ |
| 番組種別 | 映像 |
| 番組区分 | |
| 監修者 | |
| 撮影年 | 1973 |
| 制作年 | 1979 |
| 公開年 | 1979 |
| 制作情報 | この番組はＮＨＫが撮影した番組をビデオテークのために再編集したものです。 |
| 館外利用 | 貸出し可（DVD） |
| 資料番号 | S01198 |
| 関連情報 |