1975040104 「日本の料理」第1巻 1975年 1975040105 「日本の料理」第2巻 1975年 1975040106 「日本の料理」第3巻 1975年 1975040107 「日本の料理」第4巻 1975年 1975040108 「日本の料理」第5巻 1975年 1975040109 日本料理はだれのものか 1975年 1975040110 「日本の料理」第6巻 1975年 1975040111 「日本の料理」別巻 1975年 1980092002 『食事の文化─世界の民族』 1980年 1986070501 食卓の比較文明論 1986年 1989092020 食卓の比較文明論 1989年 1994060101 食卓の比較文明論 1994年 1997061002 食卓の比較文明論 1997年 2014012401 食卓の文明論 2014年