| 文献番号 | 1982102005 |
|---|---|
| タイトル | 地球時代の食の文化 |
| サブタイトル | |
| 言語 | |
| かかわりあいかた（表示） | パネルディスカッション |
| 著者名 | （パネラー）B・カフカ；吉良竜夫；N・S・スクリムショウ；小松左京；D・G・フェルナンデス；H・C・コウ；J・クライナー；加藤秀俊；梅棹忠夫 |
| 司会・聞き手 | 石毛直道（コーディネーター） |
| 掲載誌 | 石毛直道編『地球時代の食の文化〔食の文化シンポジウム '82〕』 |
| 掲載誌属性 | |
| シリーズ名など | |
| 連載回 | |
| 出版年月日 | 1982.10.20 |
| 出版者 | 平凡社 |
| 判型 / 頁数 | |
| 掲載箇所 / 頁 | pp. 207-259 |
| 著作集収録巻 | |
| 備考 |