梅棹忠夫著作目録 （1934～ ）
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文献番号 1975040109
タイトル 日本料理はだれのものか
サブタイトル
言語
かかわりあいかた（表示） 対談
著者名 梅棹忠夫；辻静雄
司会・聞き手
掲載誌 『調理の基礎』
掲載誌属性 〈企画監修〉梅棹忠夫；辻静雄
シリーズ名など 日本の料理
連載回 第5巻
出版年月日 1975.4.1
出版者 講談社
判型 / 頁数
掲載箇所 / 頁 pp. 162-173
著作集収録巻
備考
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