| 文献番号 | 1975040108 |
|---|---|
| タイトル | 「日本の料理」第5巻 |
| サブタイトル | |
| 言語 | |
| かかわりあいかた（表示） | 企画監修 |
| 著者名 | 梅棹忠夫；辻静雄 |
| 司会・聞き手 | 〈編集委員代表〉土井勝 |
| 掲載誌 | 『調理の基礎』 |
| 掲載誌属性 | |
| シリーズ名など | |
| 連載回 | |
| 出版年月日 | 1975.4.1 |
| 出版者 | 講談社 |
| 判型 / 頁数 | A4判 / 223 p. |
| 掲載箇所 / 頁 | |
| 著作集収録巻 | |
| 備考 |
| 文献番号 | 1975040108 |
|---|---|
| タイトル | 「日本の料理」第5巻 |
| サブタイトル | |
| 言語 | |
| かかわりあいかた（表示） | 企画監修 |
| 著者名 | 梅棹忠夫；辻静雄 |
| 司会・聞き手 | 〈編集委員代表〉土井勝 |
| 掲載誌 | 『調理の基礎』 |
| 掲載誌属性 | |
| シリーズ名など | |
| 連載回 | |
| 出版年月日 | 1975.4.1 |
| 出版者 | 講談社 |
| 判型 / 頁数 | A4判 / 223 p. |
| 掲載箇所 / 頁 | |
| 著作集収録巻 | |
| 備考 |